gambar paprik belut ni dah lama dah. kalau tak silap aku hujung tahun 2013. sekarang ni dah hujung tahun 2014.
balik kampung tahun lepas. pergi pasar ssena.
ternampak ada mokcik ni duduk bersila jual belut. belut yang dia jual memang dia dah siap2 siang dan bersihkan dan dah siap2 pack kan dalam plastik.
aku masuk dekat dan tanya berapa RM.
katanya RM10.00.
aku ingat RM5 jek hehe
lalu aku beli sepeket.
aku ni memang dah lama teringin nak makan belut. tapi tu la, nak siang i is tak reti. malahan geli campur takuit. sebab belut tak duduk diam. pergerakan dia macam ul*r. dan sangat licin.
dah beli balik masak paprik.
sedap weyh..
nah resepi kalau nak cuba.
:)
 |
| tambah air kalau nak berkuah sikit ye. jangan jadi macam aku. |
Bahan-bahan :
3 ekor belut yang telah dipotong pendek dan dibersihkan
bawang putih 1 ulas
bawang merah besar 1 biji
halia besar sikit dari bawang putih
bawang besar (yang kuning tu) 1 biji
cili giling 1 sudu besr
sos cili 1 sudu besar
sos tomato 1 sudu besar
sos tiram 1 sudu besar
daun limau purut 5 helai
serai 1 batang
2 batang kacang panjang yang dipotong pendek2
kobis bunga sebesar penumbuk (hari tu buat aku tak letak, sebab takde huhu)
cili padi 5 biji (pun aku tak letak sebab anak2 tak boleh makan pedas)
minyak masak untuk menumis (lebih kurang 3 per 4 cawan)
panaskan minyak.
tumiskan bawang putih, bawang merah besar dan halia yang telah ditumbuk lumat.
masukkan cili giling. tumis sampai garing. (kalau guna cili giling yang kat kedai tu, seeloknya bancuh dulu dengan sedikit air, baru ditumis supaya kegaringan dia sekata, sebab kebiasaannya cili giling kedai ni agak pekat.
masukkan belut, sos cili, sos tomato dan sos tiram. letak sedikit air.
masukkan daun limau purut, serai.
masukkan kacang panjang,kobis bunga dan cili padi yang diketuk kasi pecah
perasakan dengan garam dan gula. masukkan juga ajinomoto jika suka.
sekian.
yang baik dari Allah
yang buruk dari Aku
