Pertama kali naik kapal terbang

Ngah and Ammar

Amir si penakut sampai nangis

Joe sedang baca panduan dalam katebang

pandangan bandar Kubang Kerian dari atas katebang

walaupun sekarang musim banjir teruk, dan hujan selebat-lebatnya masa kami on the way dari Machang ke Kubang Kerian, tapi Alhamdullillah masa flite ni hujan dah benti. so, cuaca dari atas nampak cun.

tuan tanah yang first time naik katebang. jakun tak? hahahaha

gambar2 kat atas tu adelah pada hari Selasa 10/12/2013. hari bersejah dalam hidup tuu.. almaklum kali pertama naik katebang. maka, tuan punya belog mesti akan rekod kat belog supaya tak lupa. anak2 and Ngah pun tak pernah naik katebang seblom ni.

apa perasaan?

bagi aku, ia adelah gayat. sangat gayat. dan takuit. nak naik lagi tak lepas ni? NAK!! walaupun gayat, tapi best.

dulu masa aku kecik2, setiap kali katebang bunyi dari atas langit, aku ngan kengkawan mesti dongak atas langit dan jerit kuat2.. kapatube!! kapatube!! (orang kelantan punya sebutan)
dan terdetik dalam hati, bestnya naik katebang. satu hari mesti nak try naik ni.

tapi nak naik nak pegi mana je pun. selama ni hidup aku kelantan KL, KL kelantan... dan kalau balik kampung pun mensti drive. lain la kalau dok kat sabah nun.

dan kalau pergi jenjalan pon bukan sampai ke seberang laut pun. belom lagi la buat masa ni...

naik kali ni pun sebab aku yang request kat ngah. aku cakap.. balik ambik Amir angan Joe kat kampung nanti kita naik bas. balik sini balik kita naik katebang. Ngah mula tu tanak dia. baik naik keter je. kat kampung nanti boleh jenjalan. ni balik ngan bas nanti patah kaki katanya nak ke bandar Machang pun tak dapek.

dan yang menjadikan Ngah setuju tu sebab aku cakap aku nak bawak anak2 merasai pengalaman naik katebang sempena cuti skolah kali ni. nak tunggu lain kali, eh lain kali tu bila dahhhh? ini la masanya pon. dah la skrg ni musim banjir. kalau naik bas lebih selamat sebab badan bas kan besar. kalau naik keter ntah2 sampai kat merapoh stuck takleh jalan sebab keter kecik. eh ntah hapa2 je alasan aku bagi aku sendiri pon konfius. dan Ngah pun setuju.
dah setuju tu masalah pulak nak tempah tiket online sebab aku tak gheti almaklum la tak pernah buat. lalu demi taknak susahkan diri sendiri kami pun pergi ke kaunter tiket katebang Subang dan telah membeli 5 ketul tiket Air Asia. RM berapa ntah aku tak ingat tapi kalau tak silap sorang dalam RM109.00 kot. pastu aku ambik luggage yang kena bayor ikut timbang KG tu. kalau tak silap RM30.00 kot. eh aku lupa la, tu la pasal citer dah lama tapi skrg baru hegeh2 nak update maka harus la banyak yang aku dah lupa. beg bukan besar pun tapi mamandangkan aku tak pernah ada pengalaman sebelum ni, jadi aku sangka beg anak2 aku kat kampung campur ngan beg galas aku lagi maka baik aku tambah kos luggage ni. padahal bila timbang beg anak hanya 6kg lebih2 je. dan boleh je kalau nak bawak masuk and simpan kat bahagian penumpang. ramai je aku tengok yang bawak beg dorang letak kat atas kepala dorang. hangus RM30 aku. beg galas aku rupanya boleh awak sekali masuk kat bahagian penumpang. ada rak macam bas tu yg belas atas kepala tu. jakunnya la aku huhuhhu... tapi takpe. rilekkkk. kali pertama memang sumer pun jakun kan?

tiket flite pukul 5.00pm. aku anak beranak dari umah mek pukul 10.00pagi lagi dah kuar rumah. dihantar oleh Abe D a.k.a abg ipar aku. dia hantar kat bandar Machang je. aku dah plan nak naik bas dari Machang ke KB. pastu dari KB kita ambik teksi ke Kubang Kerian. gitu la cadangnya sebab tu kuar rumah awal.
tapi memandangkan ketiak tu hujan turun dari renyai2 dah mambawa ke makin lebat dan takde tanda2 nak benti buat seketika, maka kat stesen bas Machang, plan bertukar pulak dah. Ngah la punya pasal. kata dia, kita naik je la teksi dari sini terussss ke Kubang Kerian. kita dok lepak lama kat situ takpe, dari kita tergopoh gapah nak tunggu bas la dengan hujan nya lagi mesti jalan jadi slow. bahek la suami, sukati you la.

Abe D tolong bawak ke stesen teksi. depan stesen bas je pon. lalu sorang pakcik drebar teksi ni pon datang. katanya dia boleh hantarkan terus ke Kubang Kerian dengan kos RM28.00 lump sum. kami pon ok la. dah naik teksi tu sampai Kubang Kerian eh eh dia mintak RM50 pulak dah. ini pakcik nasib baik aku tak snap muka dia. kalau tak aku tempek kat belog ni (walaupun aku sedar diri takde reader pun huhuhuh). tapi akan aku pahatkan supaya tak terbertembung lagi ngan pakcik tu.

nasib baik gak tak naik bas weyh. naik teksi pun sampai dekat jam 3.00pm dah. sebab sepanjang2 jalan adelah hujan lebat yang hebat. wiper teksi tu dah tahap maksima dah aku tengok, pun penglihatan kabut2 lagi. sumer keter pun bawak slow2 je.

dah sampai tu anak ajak makan. kami naik tingkat satu menuju ke KFC. makan dan tunggu. dah makan tetiba Ngah nak ketandas. aku tunggu anak2 main kat playground yang KFC tu sediakan. eh, lamanya Ngah ni. ni mesti pi mambuang ni.

Jam 4.15pm camtu lebih kurang, kami pun pegi check-in. eh, betul ke panggil check-in eh? lantak la janji paham. orang kaunter tu kata kami kena bayor RM10 X 5orang sebab lambat check-in. patutnya bila dah sampai tu cecepat check-in dulu. pastu pegi la nak pegi memana pun kata dia. eh, kalau masa aku beli tiket ni kau pesan siap2 SILA CHECK-IN SEBELUM ATAU SELEWAT2NYA SATU JAM SEBELUM BERLEPAS, kan bagus? ni tak pasal2 aku kena tambah RM50.00 gara2 tunggu Ngah berak!

kesimpulannya.
kalau beg pakaian yang bukan jenis beg akademi fantasia tu, dan kalau berat beg tu tak sampai 10kg, aku cadangkan tak perlu la bayar luggage cost. mambazir je. ramai je aku tengok main hangkut and letak je kat bahagian penumpang.

sabaik sampai kat airport, baik kau check-in dulu apa2 hal pun. nak berak ke sila tahan dulu. nak2 kalau festaim macam aku.

tu je la pon pengalaman pertama aku and suami and anak2 naik katebang.

sekian.

Yg baik dari Allah,
Yg buruk dari Aku.
*aku naik flite domestik ye, jadi aku simpulkan ikut pengalaman aku je la.

Rahsia nasi kerabu sedap terletak pada kelapa gorengnya

Pagi tadi makan nasi kerabu lauk daging masak kicap liat nak mamp..
jadi tengah hari ni takyah kuar makan. kenyang lagi.

nasi kerabu aku beli kat makcik dekat rumah aku tu je. dia bukan orang kelantan.bukan jugak orang ganu. tapi boleh masak and jual nasi kerabu. walaupun takde la sedap mana. and aku pun bukan tak pernah beli nasi kerabu dia sebelum ni. pernah beli. and rasanya cenggitu je la. boleh la... buat hilangkan rindu makan nasi kerabu di pagi hari... selalu aku beli letak ayam goreng berempah. tapi hari ni takde pulak. dah habis kot. lalu aku tukar ke daging. selalu ada je daging goreng kunyit tarok kacang panjang tu. eh hari ni menu daging masak kicap pulak. nak beli ikan keli, kurus sangat pulak. harap kepala keli je besar. takpe la. daging kicap pun daging kicap la. tak lalu aku makan nasi kerabu plain. lain la kat kampung. kelapa goreng dia banyak isi ikan. so lemak kelapa campur lemak ikan tu je pun dah cukup. takyah ikan ayam sumer tu pun ok. kat KL ni kebanyakan kelapa goreng dia tu hanya kelapa campur gula sikit. huih. tak patut betul. mana dapat menu kelapa goreng taruk gula ntah. hancur menu asli nasi kerabu. nak cut cost punya pasal kot. huhu

meh sini aku ajar cemana nak buat kelapa goreng untuk menu nasi kerabu yang sepatutnya. eh, ada ke reader ni? hihihih... ok la kot ada yang gugel pastu terjumpa page ni.

pertama sekali, kelapa parut tu ko goreng tanpa minyak guna api perlahan. kacau sentiasa supaya tak hangus. kalau ko biarrrr je tak kacau2, kelapa tu jadi perang secara tak balance hokey. bila kelapa dah perang garing, tutup api gas. biarkan kelapa tu sejuk sikit.

pastu ikan.
aku suka ikan sardin. bukan ikan sardin dalam tin tu ye. ikan sardin segar. orang kelantan panggil ike selaye.
dah siang dah cuci sumer, ko rebus ikan tu. cara aku rebus adelah, aku susun ikan satu layer dalam periuk. pastu aku tabur garam secukupnya. dan aku letak jugak 2 keping asam keping. orang kelantan panggil ase gelugur. asam keping yang jual kat KL dia lain sikit dari asam keping keluaran orang kelantan walaupun asasnya dua-dua dari buah asam gelugur. asam keping KL, daripada pemerhatian aku keatas kepingan asam tu sendiri, dibuat dari buah asam yang lebih kecik, atau mungkinkan buah tu masih muda? dan biji asam gelugur tu dorang tak buang. manakala asam gelugur yang selalu jual di kelantan, kepingan tu berbentuk seperti bulan sabit. biji dalam tu dorang buang. tengok gambar yang aku gugel ni.



gambar hasil gugel. asam keping ni aku biasa nampak kat KL




pun gambar hasil gugel.[kredit to pieceoflin@blogspot.com]. ni la rupa asam keping kat kelantan. sumer yg aku jumpa jenis macam ni.

  eh, mengapakah tetiba aku merapu citer pasal asam keping pulak ni?

ok.
berbalik pada cara nak rebus ikan sardin ti tadi,aku mesti la guna asam keping buatan mek yang macam bulan sabit tu. kalau dua keping asam untuk first layer ikan, normally aku potong asam tu kepada 3 bahagian. jadi, asal 2 keping asam menjadi 6 la. pastu aku susun asam atas ikan tu secara sekata. pastu susun ikan untuk 2nd layer. tabur garam dan dua keping asam gelugur. pun potong menjadi 6 and susun.

selalunya aku tak letak air masa rebus ikan. kalau letak pun, cukup setakat renjis2 kan aje. then tutup periuk and tenggek la atas dapur gas guna api perlahan. ikan ni asal masak sudah. kalau ikutkan, lagi best ikan tu kau bakar je. tapi kat KL tambah pulak duk rumah flat, susah sikit nak membakar-bakar nih. kang tak pasal bomba pulak datang tanya kabar. tak haru?

sambung
lepas ikan dah masak, sejukkan and lepas tu boleh la ambik isinya saja. kalau aku, kelapa sebiji adelah bersamaan satu cawan isi ikan. tu pun dah kira banyak sangat dah tu.
dah campur ikan ngan kelapa goreng tadi, masukkan dalam lesung batu pastu tumbuk. tumbuk sekadar nak bagi kelapa tu halus sikit. kalau tak nanti kasar je nanti masa makan ngan nasi tu rasa bersepah-sepah je lam mulut. tak perlu tumbuk sampai keluar minyak ye. nanti muak pulak.
dah siap tumbuk, campak pulak bawang merah yang dah dihiris halus-halus. bawang putih takyah. kang ko masukkan jugak gerenti tak sedap. percaya la.
lagi yang kena masukkan sekali adelah serai and cili padi yang juga dihiris halus. kalau nak hidang kat budak-budak, cili padi tu takyah pon takpe. kesian dorang bila tergigit. tapi serai tu perlu ye.
pastu apa lagi eh? takde dah kot. gaulkan biar sekata.

itu la kelapa yang ohsem untuk menu nasi kerabu sedap.

itu baru part kelapa goreng je tau. belum masuk part tumisan dia lagi.

part tumisan dia nanti lain kali aku update. tu pun kalau ingat la. eh tapi kalau ingat pun kalau tak rajin acaner?? pepandai le ko gugel ye.. dah sampai sini pun hasil gugel gak kan? dah, pi sambung gugel..


babai..


Yang baik dari Allah,
Yang buruk dari Aku.